Evasion

03/12/2019. La Distillerie Santa Teresa nous propose pour cette fin d’année un accord aussi inattendu que délicieux, celui de son rhum vieilli en solera, avec un chocolat de terroir. Un festival de saveurs épicées et douces, que l’on ne saurait trop...

25/11/2019. Il fallait bien que ces deux là se croisent un jour : Fred Pinel et Nicolas Cloiseau, meilleur ouvrier de France artiste de la Maison du Chocolat ont largement de quoi rivaliser d’imagination, d’audace et de fantaisie. Ils se sont amusés sans...

30/10/2019. On les avait un peu vite oubliés, les vins d’Alsace, et notamment le Riesling ont toute leur place sur nos tables comme à l’apéritif. Ce beau fin sec, floral et fruité, est à redécouvrir avec ce beau coffret signé Wolfberger, qui associe...

24/10/2019. Le palace de l’avenue de Iéna nous invite à flaner dans sous la verrière de cet h?tel particulier Second Empire, à la découverte d’une série de clichés du photographe sous-marin Greg Lecoeur, réalisées dans les eaux claires de...

23/10/2019. Un mur en chocolat d’une tonne, 7 mètres de long et 3,60 mètres de haut… cette folie, on la doit au chocolatier Patrick Roger, artiste et engagé, qui célèbre à sa manière la chute du mur de Berlin, le 9 novembre 1989. Une bonne occasion...

21/10/2019. En 1986, Alain Passard ouvrait l’Arpège. En dix ans, le chef a décroché trois étoiles et exploré les facettes de son art comme un peintre encha?ne les périodes. Au r?tisseur, succède le jardinier. Nous sommes en 2001. Alain Passard est un...

11/10/2019. Si il y a bien un produit que l’on ne pensait pas pouvoir délocaliser, c’est bien le saké. Et pourtant, un jeune japonais amoureux de la France et de sa culture s’est mis en tête de nous faire adopter le saké au monde entier comme une...

30/09/2019. La maison Ruinart prend ses quartiers à Paris l’espace de deux jours, pour nous faire plonger dans son univers, celui de la plus ancienne des maisons de champagne.

27/09/2019. C’est pas tous les jours qu’on a une bonne excuse pour trinquer… en voici une, servie sur un plateau. Et une bonne en plus, puisque la coupe du monde de rugby bat son plein à Tokyo.